Crowdified! Dieses Projekt wurde am 30. Oktober 2025 erfolgreich finanziert. Danke an all die 195 Boosters, die dies möglich gemacht haben!!

Brauen für die Zukunft

25 Jahre Bier Factory – wir modernisieren unsere Brauerei

Bier Factory Rapperswil AG Jona, CH

Gabriel Hill

Kontakt

Projekt Übersicht

Um auch künftig im Wettbewerb der Bierbranche bestehen zu können, ist der Austausch unserer 25 Jahre alten Anlage durch ein zeitgemässes 1000-Liter-Sudhaus unerlässlich. Mit dieser Investition können wir in Rapperswil-Jona künftig beständiger, effizienter und nachhaltiger brauen. Jede Unterstützung hilft uns auf diesem Weg weiter. Schau dir an, welche Goodies wir uns für alle Supporter überlegt haben.

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44%

61'840 CHF

von 140'000 CHF

Crowdified

Hurra!

195

Booster

sind dabei!

Funding goals

Etappe 1:

60'000 CHF

100% funded

Stufe 1 – Die Kessel am Kochen halten

Erneuerung der wichtigsten Geräte:
• Maischekessel
• Sud-/Whirlpoolkessel
• Heisswassertank
• Kaltwassertank
Etappe 2:

110'000 CHF

3% funded

Stufe 2 – Jeder Schluck perfekt

Ergänzung durch spezielle Wasseraufbereitung und Malzverarbeitung, damit wir jedes Mal unsere Geschmackziele erreichen.
Zieletappe:

140'000 CHF

0% funded

Stufe 3 – Das komplette Upgrade

Installation des gesamten Sudhaus-Konzepts:
• Umkehrosmose-System
• Malzschroten & -förderung
• Suddeck mit moderner Steuerung
• Alle erforderlichen Anschlüsse für Strom, Wasser, Leitungen und Ventile

Das Sudhaus gilt als Kernstück und Herz jeder Brauerei.

Die Installation eines neuen Sudhauses ist ein bedeutender Meilenstein, der umfangreiche Arbeit und sorgfältige Planung erfordert.

Die erste Phase umfasst den Abbau des bestehenden Sudhauses sowie die Vorbereitung des vorgesehenen Bereichs für die neue Anlage. Diese Vorbereitungen sind entscheidend, um sicherzustellen, dass alle Komponenten effizient installiert werden können und reibungslos funktionieren.

Die Kernausstattung des neuen 10hl-Sudhauses umfasst:
• Maischbottich
• Würzepfanne mit Whirlpool
• Heisswassertank
• Kaltwassertank
• Umkehrosmose-Anlage
• Malzschrotung und -aufbereitung

Zusätzlich zu diesen Hauptkomponenten erfordert die Installation auch ein Sudpodest mit modernisiertem Steuerungssystem, ein umfangreiches Leitungs- und Ventilnetz sowie ein Malzfördersystem.

Alle neuen Anlagen sind auf die Installation modernisierter Strom- und Wasseranschlüsse angewiesen. Diese Anschlüsse sind notwendig, um die Komponenten nahtlos zu integrieren und einen reibungslosen Betrieb innerhalb der Brauerei sicherzustellen.

Die Liebe zum Handwerk bleibt unsere oberste Priorität:

Mit durchdachten Rezepturen und Leidenschaft für das Produkt stellen wir Qualität über Quantität. Wir zeichnen uns aus durch kontinuierliche Verbesserung, Authentizität und Transparenz in unseren Produktionsprozessen und Zutaten, durch Gründlichkeit sowie durch die Konsistenz unserer Biere von Sud zu Sud – gewährleistet durch strenge Qualitätssicherung und Produktionsprotokolle.

Wir respektieren traditionellen Braumethoden und setzen zugleich moderne Techniken, höchste Hygienestandards und die besten Rohstoffe ein. Mit Kreativität und Neugier erkunden wir neue Geschmacksprofile und bieten diese unseren Gästen in wechselnden Saisonbieren und limitierten Sondereditionen an.

Besonders am Herzen liegen uns unsere Kunden und Partner in unserer Umgebung, denn wir glauben, dass Bier, das lokal gebraut und frisch vom Fass getrunken wird, am besten schmeckt. Brauereiführungen, öffentliche und private Events in unserer Brauerei oder der Austausch an der Bar unseres Taprooms: so möchten wir die Verbindung mit unseren Gästen weiter stärken.

Die Bier Factory wurde im Jahr 2000 gegründet und zählt damit zu den ersten Craft-Brauereien der Schweiz. Von süffigen Lagerbieren bis zu hopfigen IPAs brauen wir Biere, die Menschen zusammenbringen. Für uns stehen Qualität, Kreativität und Gemeinschaft im Mittelpunkt – ebenso wie die Leidenschaft für gutes Bier hier in Rappi-Jona.

bierfactory.ch

Inhaber, Allrounder

Ursprünglich aus dem Craft-Bier-Mecca Portland, Oregon, lebe ich seit 2010 in der Schweiz. Ich bin ein riesiger Bierfan und habe mein Herzblut – und so manche schlaflose Nacht – investiert, damit Bier aus der Bier Factory fliesst. Ich liebe meine Familie. Ich liebe unser Bier. Und ich liebe, was wir hier in Rappi-Jona tun. Ich danke euch für eure Unterstützung bei diesem Upgrade!