Blackwell Bierterrasse bewilligt und ab morgen offen :)
. Publish by Initiator.
Crowdified!
Dieses Projekt wurde am 25. März 2022 erfolgreich finanziert. Danke an all die 42 Boosters, die dies möglich gemacht haben!!
Bierkeller Burgdorf
braucht eine Terrasse mit Stühlen und Tischen
Brauerei Blackwell AG
Burgdorf, CH
Samuel Aeschlimann
Projekt Ãœbersicht
Im Sommer 2021 konnten wir endlich unseren Bierkeller an der Metzgergasse 10 in Burgdorf eröffnen. Mehrere Monate später als geplant aufgrund des Gastro-Lockdowns zur Bekämpfung der Corona Pandemie. Um die Finanzierung der Verzögerung zu tragen, haben wir bewusst auf die Realisierung von Aussenplätzen auf der Terrasse verzichtet. Dieser Schritt soll jetzt nachgeholt werden und wir suchen Deine Unterstützung.
101%
7'610 CHF
von 7'500 CHF
Crowdified
Hurra!
42
Booster
sind dabei!
Funding goals
-
Etappe 1:
5'000 CHF
100% funded
Die Finanzierungsschwelle von 5000 CHF ist wie folgt aufgeteilt: 3000 CHF planen wir für Gebühren im Zusammenhang mit Bewilligungen und Ausschreibungen. Weitere 1000 CHF sind für Mobiliar auf der geplanten Terrasse (600 CHF für Stühle und 400 CHF für Tische) und weitere 1000 CHF für den Einkauf von mindestens 15 Mehrweg-Bierkegs für die Verwendung im Bierkeller eingeplant.
-
Zieletappe:
7'500 CHF
101% funded
Um langfristig unseren Bierkeller mit Mehrweg-Bierkegs betreiben zu können, benötigen wir weitere 30-40 Mehrweg-Bierkegs. Damit können wir unsere 16 Bierhähne mit Mehrwegkegs betreiben und unseren ökologischen Fussabdruck und Kunststoffverbrauch weiter reduzieren.
Der Blackwell Bierkeller betreibt seit Sommer 2021 eine kleine, aber feine Bar in einem wunderschönen Sandsteinkeller in der Burgdorfer Altstadt. Nebst einer grossen Auswahl an Bier haben wir auch Limonaden, Wein, Spirituosen, Kaffee, Tee am Start und mixen für Dich auch diverse Drinks. Alle Produkte kommen von unabhängigen Schweizer Produzenten.
Unser Bierkeller soll nun auf die Bewirtschaftung der Terrasse an der Metzgergasse 10 erweitert werden. Dazu suchen wir Deine Unterstützung um die Kosten für die nötigen Bewilligungen (v.a. Baugesucht) und Mobiliar zu tätigen. Die Terrasse des Bierkellers soll mit 4 Tischen und 15 Stühlen den Genuss unserer Blackwell Biere an der Sonne ermöglichen.
Unser Bierkeller soll nun auf die Bewirtschaftung der Terrasse an der Metzgergasse 10 erweitert werden. Dazu suchen wir Deine Unterstützung um die Kosten für die nötigen Bewilligungen (v.a. Baugesucht) und Mobiliar zu tätigen. Die Terrasse des Bierkellers soll mit 4 Tischen und 15 Stühlen den Genuss unserer Blackwell Biere an der Sonne ermöglichen.
Burgdorf soll auch in Zukunft das Kleinmünchen der Schweiz bleiben. Neben einer lebendigen Brauereilandschaft gehört auch die Belebung der Bierkultur mit der nötigen Gastronomie dazu.
Unser Bierkeller, der von der Brauerei Blackwell in Burgdorf betrieben wird, zelebriert die Begeisterung und Vielfalt des beliebtesten Gerstensaftes in seinen zahlreichen Formen und Farben. Unsere Bar bietet allen Geniesser*innen die Möglichkeit, die Biere der Brauerei Blackwell zu geniessen. Nebst den eigenen Bieren werden Kaffee, Tee, Wein und Spirituosen von befreundeten Kleinunternehmen angeboten. Diese Zulieferer müssen auch die Vision unseres Bierkellers teilen: Ehrlich hergestellte und sensorisch interessante Produkte. Ohne Kompromisse in der Qualität. Ganz nach dem Grundsatz von weniger ist mehr.
Unser Bierkeller, der von der Brauerei Blackwell in Burgdorf betrieben wird, zelebriert die Begeisterung und Vielfalt des beliebtesten Gerstensaftes in seinen zahlreichen Formen und Farben. Unsere Bar bietet allen Geniesser*innen die Möglichkeit, die Biere der Brauerei Blackwell zu geniessen. Nebst den eigenen Bieren werden Kaffee, Tee, Wein und Spirituosen von befreundeten Kleinunternehmen angeboten. Diese Zulieferer müssen auch die Vision unseres Bierkellers teilen: Ehrlich hergestellte und sensorisch interessante Produkte. Ohne Kompromisse in der Qualität. Ganz nach dem Grundsatz von weniger ist mehr.
Corona hat auch unseren Bierkeller arg durchgeschüttelt und unsere finanziellen Reserven für Investitionen komplett aufgebraucht. Damit mussten wir im vergangenen Jahr unsere Fixkosten und Löhne bezahlen. Jetzt hat unser Bierkeller keine finanziellen Mittel mehr um weitere Investitionen wie die Realisierung von Aussenplätzen zu tätigen.
Unser Bierkeller ist erst mit Aussenplätzen komplett damit auch einem Genuss an der frischen Luft nichts mehr im Wege steht.
Unser Bierkeller ist erst mit Aussenplätzen komplett damit auch einem Genuss an der frischen Luft nichts mehr im Wege steht.
Brauerei Blackwell AG
Burgdorf, CH
BRAUEREI BLACKWELL - Inspiriert durch belgische Farmhouse Brautradition brauen wir seit 2012 Biere nach altem Handwerk. Mit Getreidearten aus der Region, biologisch angebauter Gerste und einheimischer Hefe aus der Wildnis des Emmentals
Samuel Aeschlimann
Allschwil, CH
Brauerei & Kühlschiff Kapitän
Ich heisse Samuel und habe zusammen mit meinem Bruder Tobias 2012 die Brauerei Blackwell gegründet. Seit Sommer 2021 betreiben wir auch den Blackwell Bierkeller in der Burgdorfer Altstadt.
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