Stripped Pizza Bike

Für heisse und knusprige Pizza an deinem Event.

Stripped Pizza
Stripped Pizza Zurich, CH

Projekt Übersicht

Pizza schmeckt, ohne Ausnahme, am allerbesten direkt aus dem über 300°C warmen Steinofen – heiss und knusprig. Ab 10min Auslieferzeit lässt die Qualität bereits stark nach. Unter keinen Umständen wollen wir labbrige und kalte Pizza an euren Sommerapéro, an deine Geburtstagsfeier oder gar an eure Hochzeit liefern. Darum brauchen wir unser Pizza Bike – eine mobile Mini-Küche mit 2 gasbetriebenen Pizzaöfen!

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9
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sind dabei!
Stripped Pizza Bike
Stripped Pizza Bike
Stripped Pizza Bike
Stripped Pizza Bike
Stripped Pizza Bike
Stripped Pizza steht für natürliche und vollwertige Pizzas – frei von Zusatzstoffen. Wir kreieren unsere Rezepte selber, fermentieren unsere Teige während 48h und schnetzeln unsere Zutaten täglich frisch vor Ort.

Pizza schmeckt, ohne Ausnahme, am allerbesten direkt aus dem über 300°C warmen Steinofen – heiss und knusprig. Ab 10min Auslieferzeit lässt die Qualität bereits stark nach.

Und da die Qualität für uns sehr wichtig ist, müssen wir zurzeit alle grösseren Cateringanfragen, über welche wir uns zwar riesig freuen, absagen. Unter keinen Umständen wollen wir labbrige und kalte Pizza an euren Sommerapéro, an deine Geburtstagsfeier oder gar an eure Hochzeit liefern.

Darum brauchen wir unser eigenes Pizza Bike! Mit einer mobilen Mini-Küche mit 2 gasbetriebenen Pizzaöfen können wir die Pizza direkt an deinem Event vor Ort backen und heiss und knusprig servieren.

Das Catering Bike von Paul & Ernst ist optimal für uns und jeden Anlass. Wir können mit dem E-Bike direkt zum Ort des Geschehens hinfahren und es in einem (privaten) Garten wie auch in einem Innenraum aufstellen. Und optisch gefällt es uns auch sehr gut.

Als Pizzaöfen werden wir die von Gozney einsetzen: flexible, gasbetriebene Öfen mit Steinplatte, welche eine optimale Backtemperatur garantieren.

Mit den CHF 20'000 würden wir das Bike, inklusive einem Anhänger für Getränke kaufen.
Sollten wir den Zielbetrag übertreffen, werden wir das Geld in weiteres Catering-Equipment investieren, wie thermoport Transportboxen für die Pizza, Gläser und Geschirr für grössere Events, sowie in einen Transporter, um auch für weiter entfernte Orte Caterings anbieten zu können.

Helft uns dabei, knusprige und heisse, natürliche und vollwertige, superyummy Pizza überall anbieten zu können und unterstützt unser Projekt!
Würden wir uns speziell freuen, via Erwerb unserer Event-Goodies bereits Caterings vorverkaufen zu können.

Und wir bedanken uns schon jetzt herzlich für jegliche Unterstützung – vom Kauf bestimmter Goodies, über einen Booster-Bazen bis zum Teilen unserer Pizza Bike Idee unter Freunden.

Marco & Angelika
Stripped Pizza
Stripped Pizza
Zurich, CH

Stripped Pizza wurde 2016 in Zürich gegründet mit der Mission: Pizza als eine vollwertige Mahlzeit ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Farbstoffe zur Verfügung zu stellen. Daher kommt auch unser Name «Stripped»: frei von jeglichen Zusatzstoffen.



Die Rezepte sind eigenkreiert, um sicherzustellen, dass auch jede Pizza ausgewogen und vollwertig ist. Das heisst: hoher Anteil an Ballaststoffen, Nährstoffen, Proteinen und Vitaminen. Wir entwickeln unsere Gerichte fortlaufend weiter, so dass sie noch vollwertiger werden. Zum Beispiel reichern wir unsere Pizzas, wenn immer möglich, mit Gemüse an.



Uns liegt auch die Qualität sehr am Herzen. Die Zutaten sind immer frisch, hochwertig und werden von Hand schonend vor- und zubereitet. Der Teig wie auch die Sauce werden nach eigener Rezeptur täglich vor Ort zubereitet. Unser Teig reift 48 Stunden, damit er schön luftig und auch besser verträglich ist. Wir bieten zurzeit vier unterschiedliche Teige an. Mehrkornteig für Liebhaber von «traditionellem» Pizzateig. Vollkornteig mit Leinsamen für besonnene Geniesser. Glutenfreier Teig für Foodies mit Gluten-Intoleranz. Und neu einen Broccoliteig, welcher zu einem Drittel aus frischem Broccoli besteht, für jene, die einen vollwertigen Pizzaboden bevorzugen.

Angelika Morant
Angelika Morant
Zurich, CH
CEO

Seit Anfang an bin ich Teil von Stripped Pizza, begonnen als Lebensmittelwissenschaftspraktikantin, dann habe ich die Operations übernommen und jetzt bin ich CEO der Firma. Ich habe das Konzept mitaufgebaut und dabei alle Höhen und (Corona-) Tiefen miterlebt.

Meine grosse Leidenschaft ist gutes Essen – woher es kommt, wie es hergestellt wird, wie es schmeckt und was es auch bewirken kann. Ich freue mich nun sehr, gemeinsam mit unserem tollen Team, unser eigenes Catering aufzubauen und so endlich in der ganzen Stadt unsere Pizza in bester Qualität anzubieten.

Marco Grenz
Marco Grenz
Zürich, CH
Operations & New Business

Mit langjähriger Gastronomie-Erfahrung in den verschiedensten Ländern – von London über Deutschland – bin ich vor etwas mehr als 3 Jahren zu Stripped Pizza gekommen. Ich führe die Operations und unsere Teams, und bin auch verantwortlich für neue Business-Ideen.

So möchte ich unbedingt das Thema «real Food» und auch Nachhaltigkeit, was mir sehr und immer mehr am Herzen liegt, unter die Menschen bringen. Das Catering Bike sehe ich als super Möglichkeit, mit kleinen Mitteln unsere Pizza und unsere Werte zu den Menschen zu bringen.

Boost

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CHF 100

Einladung zur Bike Einweihung mit Pizza Bites und Glühwein

unbeschränkt verfügbar

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