Bohnenstück

Hallo Ihr Lieben

Nach unserer (leider) stillen Eröffnung dürfen wir euch nun endlich auch drinnen Willkommen heissen. Am Sonntag bereiten wir auf Reservation unser Bohnenstück-Zmorgen für euch vor. Hausgemacht, Regional, Saisonal und frisch zubereitet. Auch vegan erhältlich. ☕🥖🍓🧀🧁 Hausgemachte Bohnenstücke, kleine Power-Frühstücksbowl mit Granola, Brotkorb: Bio Zopf, Früchtebrot, Körnerbrot aus Sauerteig... und weitere Leckereien. Schau dir unser Angebot auf unserer Website an, sichere dir einen Platz und lass dich verwöhnen. Wir freuen uns auf dich.

Euer Bohnenstück-Team

www.bohnenstueck.ch

Liebe Bohnenstück-Booster

Nicht mehr lange und die Goodies düsen los. Die letzten Produktionen sind noch am Laufen und dann heisst es «nächster Halt - dein Zuhause». Seid gespannt und lasst euch überraschen. 📬

Euer Bohnenstück-Team

Liebe Bohnenstück-Community

Nun ist es eine Woche her seit wir das Crowdfunding erreicht haben. Es war eine unglaubliche Zeit. Spannend und aufregend zugleich. Mit viel Ehrgeiz und eurer grossartigen Unterstützung haben wir es geschafft. Bis zum Schluss habt ihr mit uns mitgefiebert und es ermöglicht unserem Traum näher zu kommen. Nochmals vielen herzlichen Dank an alle Booster. Wir sind nun dabei alle Goodies vorzubereiten. Schon bald bekommt ihr euer ganz persönliches Bohnenstück-Goodie.💎
Habt noch etwas Geduld, es gibt viel zu organisieren.

Wie geht es weiter?
Nun geht es darum das Lokal vorzubereiten. Der Einbau der Küche steht als erstes bevor. Also seit gespannt wie es weiter geht, wir werden euch über Instagram auf dem laufenden halten.🛠️

Wir freuen uns auf eine gemeinsame Zukunft mit euch.

Euer Bohnenstück-Team

Laut einer von vielen Legenden wurde der Kaffee in Äthiopien im Jahr 850 n. Chr. von einer Ziege entdeckt. Die Legende besagt, dass die Mönche eine aufgedrehte und quicklebendige Ziege beobachteten, nachdem diese Kaffeekirschen gegessen hat. Es ist eine spannende Geschichte wie aus der Kirsche das wertvolle schwarze Getränk entstanden ist. ☕

Woher wir das wissen?
Von dem Besuch bei der Kaffeerösterei Henauer in Höri. Heute durften wir uns im Thema Barista weiterbilden und haben viel neues Wissen mitgenommen. Wo wächst der Kaffee? Wie wird dieser Hergestellt? Was macht ein guter Kaffee aus?

Die Aromavielfalt ist riesengross. Es gibt rund 1000 verschiedene Armoakomponenten. Das sind mehr als bei der Schokolade oder beim Wein. Die Kaffeekultur ist vielseitig und wir möchten Sie mit euch teilen. Es bleibt spannend 🤓

Die letzten Tage laufen. Unglaublich wie schnell die Zeit vergeht und wie viel wir bereits erreicht haben. Und noch unglaublicher, wie ihr alle hinter unserem Projekt steht. Schritt für Schritt geht es vorwärts. Wir können es kaum erwarten die Türen zu öffnen und euch endlich mit unserem Bohnenstück zu überraschen. 🎉

Nun sind wir im Endspurt, noch 8 Tage bis zum Ziel. Jetzt ist nochmals viel Bohnenpower gefragt! Erzählt euren Freunden und Bekannten und jeden den ihr kennt von uns. Gemeinsam schaffen wir das. 💪🏼

Euer Bohnenstück-Team

On air! 🎤

Morgen (Mi. 13.01.2021) um 8:40 Uhr sind wir in der Morgenshow von RADIO TOP zu hören. Im «TOP Ufsteller» sprechen wir über unser Projekt. Erfahre mehr über unser Bohnenstück und was es so einzigartig macht. Wir freuen uns über jeden Zuhörer.
Also Radio an! ▶️

Du kannst Morgen kein Radio hören? Kein Problem, unsere Interview kannst du später auch online nachhören auf: www.toponline.ch
oder lese den Beitrag auf Top online.

Wir haben 100 Booster erreicht, Wow! Wir können uns nur immer wieder bei euch bedanken! Unglaublich toll, was hier seit dem 7.12.2020 passiert ist und was für grossartige Menschen und Persönlichkeiten hinter dieser Zahl stecken. Zusammen mit euch bleiben wir dran, bis wir auch die 100% erreicht haben. Wir werden euch weiterhin auf dem Laufenden halten was bei uns in den nächsten Wochen passiert. Also nicht locker lassen! Bleibt dabei und erzählt euren Freunden von uns und lasst sie an unserem Bohnenstück teilhaben.

Für uns ist ein nachhaltiger Lebensstil ein ganzheitlicher Ansatz. Wir haben nur einen Planeten und dem müssen wir Sorge tragen. 🌏

Regionale Partner
Wir möchten unsere Lebensmittel bei regionalen Partnern einkaufen. Somit können wir die Treibhausgas-Emissionen reduzieren, die durch lange Transportwege entstehen.

Saisonales Angebot
Ebenfalls können wir unnötige Transportwege mit unserem saisonalen Angebot reduzieren. Die Lebensmittel sind frisch und bringen eine natürliche Abwechslung in unsere Ernährung. Die Früchte und das Gemüse können den optimalen Reifegrad erreichen. Dadurch geniessen wir vollsten Geschmack mit vielen guten Nährstoffen.

Take-Away
Unser Bohnenstück kann in einem Take-Away Geschirr aus 100% recyclebarem Material mitgenommen werden. Durch das spezielle Bagasse-Material eignet sich dieses super für die Heimkompostierung.

Fleischlose Küche
Weniger Fleisch zu konsumieren hat einen grossen Einfluss auf unsere Umwelt, denn bei der Produktion entstehen viele Klimagase. Wenn man den Konsum bereits ein wenig einschränkt kann man schon vieles bewirken. Mit unserem fleischlosen Angebot unterstützen wir unseren Planeten.

Nachhaltigkeit ist ein grosses Thema und es ist uns wichtig umweltschonend zu handeln. Zumindest soweit, wie es möglich ist.💚

Wahnsinn, ein weiters Jahr neigt sich dem Ende zu. Wir schauen auf ein turbulentes und bewegendes Jahr zurück. In dieser Zeit haben wir viel erlebt, gelernt und durften inspirierende Menschen kennenlernen.

Es war der 9. Februar als unser Abenteuer startete. Wir trafen uns in Zürich Oerlikon, um das Swiss Coffee Festival 2020 zu besuchen. Ein spannender Tag bei dem wir viel über die Herkunft, Anbau, Vertrieb und Genuss von Kaffee lernen durften. Im Bereich des Kaffees gibt es viel Potenzial und die Begeisterung und Liebe zu gutem Kaffee wurde in uns geweckt. Seitdem haben wir uns stetig weitergebildet. Wir haben einen Barista Grundkurs absolviert und durften die Kaffeerösterei Henauer besichtigen.

Der Ursprung des Projekts entstand mit unserem Bohnenstück. Bis zum perfekten Rezept haben wir viele Stunden in der Küche verbracht. Durch die Probeessen konnten wir sehen, dass unsere Bohnenstücke gut ankamen. Sogar sehr gut. Dies bestärkte uns noch mehr unsere Idee zu realisieren.

Daraufhin folgten diverse Lokal-Besichtigungen, ein Seminar bei der Salvis AG und noch vieles mehr. Arbeit gibt es genug. ☺️

Zudem haben wir im September die Startup Night Winterthur besucht. Dabei konnten wir viele gute Inputs einholen. Wir sind bereit durchzustarten. 🚀

Die Uhr tickt. Unser Projekt läuft noch 26 Tage. Wir sind auf Euch angewiesen. Lasst uns gemeinsam das Bohnenstück im Jahr 2021 ins Leben rufen. 🥂

Wir drei sind Genussmenschen durch und durch. Dass wir alle grosse Kaffeeliebhaberinnen sind können wir nicht abstreiten. Guter Kaffee macht uns glücklich. Nicht nur für uns, generell ist er nicht mehr aus dem Alltag wegzudenken.

Doch so selbstverständlich er für uns ist , wissen wir nur wenig darüber. Wo kommt die wohltuende Bohne überhaupt her und wie hat sie ihren Weg in unser tägliches Leben gefunden?
Mit diesen Frage haben wir uns beschäftig, sind in die Welt des Kaffees eingetaucht und durften hinter die Kulissen schauen. In der Kaffeerösterei Henauer haben wir einen interessanten Einblick in die Kaffeeherstellung erhalten.

Wir möchten unser gesammeltes Wissen und unsere Leidenschaft mit euch teilen. Dabei ist eine gute Kaffeemaschine das A und O. Mit eurer Unterstützung können wir uns diese finanzieren.

Unglaublich! Ihr seid einfach der Wahnsinn. Dank eurer großartigen Unterstützung haben wir in der ersten Hälfte bereits viel erreicht.

Bis zum Ziel ist es noch ein weiter Weg und wir sind fleissig in Planung. Helft weiterhin mit und bleibt dabei. Teilt unseren Link mit Freunden und Bekannten. So können wir euch im neuen Jahr im Bohnenstück willkommen heissen.

Eure Nadine, Monika und Sarah

Hallo, ich bin Sarah und bin 22 Jahre alt.

Bewegung und Tanz waren schon immer ein grosser Teil von mir. Ich liebe die verschiedenen Rhythmen und das kribbelnde Gefühl, sobald Musik erklingt. Schon von klein auf konnte ich kaum stillsitzen, wenn ein Song im Radio ertönte und habe ausserdem eine grosse Schwäche für alte Lieder. Künstler wie die Rolling Stones, Beatles, ABBA oder Dolly Parton lassen meinen Puls höherschlagen. Der Klang von akustischen Instrumenten macht mich glücklich und erfüllt mich mit Lebensfreude. 🎶

Das Tierwohl und die Natur haben für mich eine sehr grosse Bedeutung. Ich habe ein grosses Herz für jedes Lebewesen und trage Sorge zur Natur. Es ist wichtig sich an kleinen Dingen zu erfreuen und das gute im Menschen zu sehen. Ich möchte der Welt etwas zurückgeben und bin stets auf der Suche nach neuen Herausforderungen. 🌿

Mit einem guten Immunsystem haben wir unsere körpereigene Abwehr. Ernährung, Sport und Entspannung sind deshalb für mich nicht mehr wegzudenken. Ein guter Tag beginnt bei mir mit der Zubereitung eines leckeren, frischen Frühstücks. Am liebsten probiere ich neue Kreationen aus. Dabei halte ich mich nicht immer ganz an das Rezept. 🍎

Hallo, ich bin Monika und ich bin 25 Jahre alt.

Schon immer galt meine Leidenschaft der Kunst. Farben, Formen und verschiedene Materialien faszinierten mich schon von klein auf. Die Kreativität ist mein treuer Wegbegleiter und sie soll auf meiner Reise noch oft zum Zug kommen. Die Ideen zum Bohnenstück sind grenzenlos und ich freue mich jetzt schon, diese mit euch zu teilen. 💡

Meine Liebe gehört dem Kaffee. Ohne eine Tasse gehe ich morgens nicht aus dem Haus und am Abend nicht ins Bett. Manche behaupten ja, ich sei ein Kaffee-Junkie aber mit Kaffee ist das Leben einfach ein Stück schöner. ☕

Dank meinen Eltern hatte ich immer einen starken Bezug zur Natur. Hier kann ich Energie tanken und Gedanken sortieren. Die Welt steckt voller kleiner Wunder welche im hektischen Alltag oft vergessen gehen. Ich möchte diese positiven Funken weitergeben. Es ist mir daher auch ein Anliegen mit möglichst naturbelassenen Zutaten zu arbeiten. 🌱

Hallo, ich bin Nadine und bin 25 Jahre alt.

Ich liebe gesundes Essen, experimentieren mit Zutaten und austüfteln von neuen Kreationen. Für mich sind nicht nur die verschiedenen Geschmäcker und Aromen eine Bereicherungen, sondern auch das kreative Anrichten und die Leidenschaft mit schönen Fotografieren zu inspirieren. Ich will die Menschen emotional erreichen und mit positiver Energie ein Lächeln ins Gesicht zaubern. ✨

Ich habe eine grosse schwäche für schöne Kochbücher! Die sind vor mir nicht sicher darum habe ich auch unzählige davon und werde auch nie genug davon kriegen. Es fällt mir schwer an einem Bücherladen vorbeizugehen 🤭

Ich bin ein neugieriger Mensch und liebe es neue Dinge auszuprobieren, zu erleben, zu entdecken, offen und aufgeschlossen zu sein für Neues. Einen eigenen Laden/Kaffee zu haben, mich darin zu verwirklichen, meine Freude und Leidenschaft ausleben zu können und es mit anderen zu teilen, diesen Traum hatte ich schon immer und liess mich auch nie los. Mein Gedankenkarussel steht nie still. Tausende Ideen und Visionen schwirren in meinem Kopf und warten nur darauf ausbrechen zu können! 🚀

Schritt für Schritt geht es vorwärts. Vorab schon mal ein herzliches Dankeschön für eure Unterstützung! Die Feedbacks und motivierenden Nachrichten sind überwältigend. Bis zur Eröffnung ist es noch ein weiter Weg. Deshalb brauchen wir noch mehr von eurer Bohnenpower.💪🏼

Die Planung geht weiter. Letztes Wochenende durften wir in der Salvis AG ein Seminar besuchen. Für die beste Backqualität haben wir verschiedene Geräte getestet. Mit eurer Hilfe können wir uns einen Steamer finanzieren. Dadurch ist das beste Bohnenstück garantiert.💎