VEGAN DONUT SHOP IN BASEL

Jetzt ist es an der Zeit den nächsten grossen Schritt zu wagen. Nach langer Suche habe ich endlich den idealen Laden gefunden, um meinen Traum verwirklichen zu können. In der ehemaligen Condomeria am Rheinsprung 4 möchte ich einen kleinen Take-Away-Shop einrichten und handgemachte Donuts sowie andere kleine Treats, wie Cookies, Brownies, Grilled Cheeze Sandwiches, Pizza Rolls und natürlich frisch gebrühten und lokal gerösteten Kaffee anbieten. Alle Goodies bekommt ihr in nachhaltigen, rezyklierbaren Verpackungen zum Mitnehmen – und das schöne Rheinufer ist nur 50 Meter entfernt!

Der Mietvertrag ist unterschrieben, die Schlüssel sind übergeben – doch leider weiss ich aufgrund der aktuellen Krisensituation um die Corona-Pandemie nicht einmal, wann ich den Laden überhaupt eröffnen kann. Diese ausserordentlichen Umstände sind nicht nur mental sondern auch finanziell sehr belastend. Damit der Laden in dieser Krise trotzdem Realität werden kann, brauche ich deinen Support! Deine Unterstützung erlaubt es mir nicht nur den Donut-Shop überhaupt zu eröffnen, dein Beitrag sichert auch den Fortbestand dieses kleinen Ein-Frau-Unternehmens in den kommenden Monaten vor der Eröffnung und hilft mir, Fixkosten wie die Ladenmiete zu decken.

Nur mit deiner Hilfe kann dieser Traum auch Realität werden! Wenn du das Projekt finanziell unterstützt, wird dein Beitrag wie folgt eingesetzt:

Übernahmekosten —> ca. 2000 CHF
Küchengeräte (grosse Fritteuse, Kaffeemaschine etc.) —> ca. 3500 CHF
Nachhaltige Verpackungsmaterialen + Warenkosten —> ca. 2000 CHF
Ladenrenovation + Einrichtung —> ca. 1500 CHF
Ladenmieten + Bewilligungen etc. —> ca. 6000 CHF
Auslagen für Goodies + Crowdfunding-Kosten —> ca. 3000 CHF

Solltet ihr mehr als die Zielsumme generieren, fliesst das zusätzliche Geld in die Eröffnung des Ladens, weitere Küchengeräte und anfallende Administrationskosten. Ich danke dir von Herzen für deine Unterstützung! Bitte erzähle auch deiner Familie, deinen Freund*innen und auf Social Media (@mystifry.food) von diesem Projekt und unterstütze Mystifry dadurch zusätzlich. Danke dir!

Als ich vor einigen Jahren von Hamburg zurück in die Schweiz gezogen bin, musste ich schnell feststellen, dass die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen und Lebensmitteln hier definitiv vorhanden ist. Fakt ist aber auch: es gibt leider noch nicht genügend vegane Optionen und Orte in Basel, an denen pflanzlich geschlemmt werden kann. Deshalb arbeitete ich monatelang an einem Rezept für Brioche-Donuts, um zu zeigen, dass veganes Essen keinen Verzicht bedeuten und auch nicht immer wahnsinnig gesund sein muss – we all deserve a treat once in a while!

2019, mein erstes Jahr mit Mystifry, war eine unglaubliche Erfahrung mit langen Schlangen, noch längeren Backnächten, regelmässigen Sell-Outs und einer zunehmend hohen Nachfrage. Ich hatte die Gelegenheit, mit wundervollen lokalen Unternehmen wie der KLARA, dem Gingi Veganshop, That Blue Countertop, Mel’s Diner, Collection e und einigen anderen zusammenzuarbeiten. Das alles verdanke ich der unglaublichen Community – euch! – , die sich um Mystifry herum aufgebaut hat. Die bisherige Unterstützung ist überwältigend und ich bin jeden Tag unglaublich dankbar dafür diese Gemeinschaft zu haben, sowohl off- als auch online. Ich danke euch von ganzem Herzen für euren Support!