Restaurant Bluemä

Team Rohrer goes wild :-)

Restaurant Bluemä GmbH
Restaurant Bluemä GmbH Uznach, CH

Projekt Übersicht

Mit unserem Restaurant Bluemä möchten wir ab Mitte September voll durchstarten. Unsere Leidenschaft und Liebe fliesst auch in die sorgfältige Wahl der Lebensmittel und Getränke ein. In unserem Angebot werden Tradition, Region und Saisonalität zeitgemäss umgesetzt: gut, ehrlich und mit einer Prise Kreativität!

62%
12'470 CHF
von 20'000 CHF
46
Tage
von 60 Tagen übrig
50
Booster
sind dabei!
Restaurant Bluemä

Funding goals

  1. Etappe 1:

    7'000 CHF

    100% funded

    Unsere Küche wird mit den noch nötigen Gerätschaften vervollständigt und unsere ersten Terrassenmöbel bekommen ein Gotti oder einen Götti.

  2. Etappe 2:

    13'000 CHF

    91% funded

    Alle Gäste finden auf unserer Terrasse Platz. Unsere Stühle und Tische haben nun alle einen Götti oder ein liebes Gotti.

  3. Zieletappe:

    20'000 CHF

    0% funded

    Das Restaurant Bluemä in Uznach erstrahlt vom Teller bis zum Espressolöffel in neuem Glanz!

Als Team sind wir - Caro & Michi - zwei Gastronomen aus Leidenschaft!
Wir möchten einen Ort schaffen, wo Gemütlichkeit, Tradition, Moderne, Genuss, Spass und die Liebe zur Musik gemeinsam am Stammtisch sitzen.

...einen Ort an dem sich "Büetzerhosä" genau so wohl wie "Chinos" fühlen
...einen Ort an dem - ob Jung oder Alt - sich einfach jeder zu Hause fühlen darf
...einen Ort an dem gute und ehrliche Küche, sowie die Liebe zur Region und die Leidenschaft des "Gastgeberseins" die Grundlagen für ein immer spannendbleibendes Gäste-Erlebnis bilden.

Um diesen Ort schaffen zu können brauchen wir Eure Hilfe.

Uns fehlt neben einer Möblierung für unsere Gartenterasse noch einiges an Material in der Küche (Töpfe, Pfannen, Gerätschaften) sowie auch im Frontbereich (Geschirr, Deko, Gläser, usw.). All diese Dinge möchten wir uns gemeinsam mit Euch finanzieren.

Ab dem 14. September möchten wir so richtig durchstarten und mit Euch an unserer Seite wäre das noch viel schöner :-).

Restaurant Bluemä
Frisch, aus der Region und saisonal müssen unsere Produkte sein. Aber hauptsächlich müssen sie doch einfach eines: gut schmecken, egal ob es sich um Fleisch, Gemüse oder Wein handelt!
Bei der Auswahl unserer Lieferanten wenden wir viel Zeit und Sorgfalt auf. Wichtig sind uns kurze Lieferwege, eine ökologisch-natürliche Anbauweise und damit natürlich auch die Nachverfolgbarkeit der Produkte!
Caroline Rohrer
Restaurant Bluemä GmbH
Uznach, CH

Unsere Philosophie

Unsere Leidenschaft und Liebe fliesst auch in die sorgfältige Wahl der Lebensmittel und Getränke ein. In unserem Angebot werden Tradition und Saisonalität zeitgemäss umgesetzt: gut, ehrlich und mit einer guten Prise Kreativität!

Caroline Rohrer
Caroline Rohrer
Feldstrasse 2, 8853 Lachen, CH
Geschäftsführer- und Gastgeberin

Ich habe nach dem Abschluss zur dipl. Hotelière & Restauratrice an der Hotelfachschule im Jahr 2012 viele Erfahrungen im Bereich Führung gesammelt. Unter anderem konnte ich meine Berufung als Leiterin Catering & Events an der Marina Lachen oder als Restaurantleiterin im urchigen „Heimetli“ in Lachen ausleben!

Ins schöne Restaurant Bluemä haben mein Mann und ich uns auf den ersten Blick verliebt und nun wagen wir den Schritt in die Selbstständigkeit. Wir wollen das Dorf Uznach und die Umgebung mit unserer jungen und frischen Gastronomie beleben und einen Treffpunkt für Genuss und Gemütlichkeit schaffen. Ganz nach dem Motto "so eifach, aber so geil!" ;-)

Michael Rohrer
Michael Rohrer
Lachen, CH
Geschäftsführer und Küchenchef

Ich bin Koch mit Herz und Seele, habe langjährige Küchenchef-Erfahrung und mit den Kursen für den eidg. Chefkoch mein Wissen in der Betriebsleitung ebenfalls erweitert. Als langjähriger Küchenchef @ The Steakhouse konnte ich dank der Showküche den Gästen mein Talent und Handwerk ebenso aufzeigen wie meine offene Art und die grosse Leidenschaft für gutes Essen! Nun freue ich mich unendlich, endlich alles frei von Herz und Seele weg zu kochen und meine Gäste an jedem einzelnen Abend kulinarisch zu verwöhnen.

Boost

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CHF 50

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6x verfügbar

Booster

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