Dezember 16
2022
2022
IHR SEID KRASS! :-)
. Publish by Initiator.
Crowdified!
Dieses Projekt wurde am 11. Dezember 2022 erfolgreich finanziert. Danke an all die 65 Boosters, die dies möglich gemacht haben!!
HÄPP(L)IMACHER
Die etwas andere Tapas Bar
HÄPP(L)IMACHER GmbH
Affoltern am Albis, Zürich, Schweiz, CH
Projekt Ãœbersicht
In unserem Lokal servieren wir hausgemachte Tapas & Häppli aus der ganzen Welt, sowie einzigartige Gerichte. Wir verzaubern dich mit kleinen und grossen Köstlichkeiten, auserlesenen Weinen, tollen Drinks & liebevollem Service.
40%
20'300 CHF
von 50'000 CHF
Crowdified
Hurra!
65
Booster
sind dabei!
Funding goals
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Etappe 1:
10'000 CHF
100% funded
Diese 10'000 Franken ermöglichen uns die Kostenabdeckung für alle Bewilligungen und Planerstellungen. Da unser Restaurant ein Neubau ist/wird, sind viele Auflagen einzuhalten und Bewilligungen einzuholen, was immer mit hohen Kosten verbunden ist.
-
Etappe 2:
20'000 CHF
100% funded
Mit den weiteren 10'000 Franken bezahlen wir den ersten Teil der Küchenausstattung. Ein Kochherd, ein grosser Kühlschrank und 2 Wärmeschränke zum Wärmen der Teller und Anrichten. :-)
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Etappe 3:
30'000 CHF
3% funded
Juhuuu, die Küche ist so gut wie bezahlt. Das Servicebuffet für Getränke & deren Zubereitung, ein Chromstahlgestell und ein Waschbecken kommen dazu. :-)
-
Etappe 4:
40'000 CHF
0% funded
Wahnsinn!!! Tische und Stühle ziehen ein. Schon bald könnt ihr Platz nehmen und euch bedienen lassen. :-)
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Etappe 5:
45'000 CHF
0% funded
Unsere schöne Terrasse im Innenhof wird bestuhlt und bepflanzt. Wir freuen uns jetzt schon auf schöne & gemütliche Sommer-Tage. :-)
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Zieletappe:
50'000 CHF
0% funded
Der letzte Schliff für's Auge. Wir wünschen uns eine vertikale Begrünung im Restaurant. Diese hilft den Lärm zu dämmen und ein aussergewöhnlich gemütliches Ambiente zu schaffen.
DA WIR EIN ROHBAU ÜBERNEHMEN, LIEGT ES AUCH AN UNS DIE KÜCHE ZU BAUEN. EIN PAAR BEREITS VORHANDENE GERÄTE BRINGEN WIR MIT, DEN REST MÜSSEN WIR SELBST ANSCHAFFEN.
AUCH WENN WIR MIT WENIG ZUFRIEDEN SIND, KOMMT DA EIN GANZ SCHÖN GROSSER BATZEN ZUSAMMEN. DELSHALB SIND WIR UM JEDE UNTERSTÜTZUNG FROH.
AUCH WENN WIR MIT WENIG ZUFRIEDEN SIND, KOMMT DA EIN GANZ SCHÖN GROSSER BATZEN ZUSAMMEN. DELSHALB SIND WIR UM JEDE UNTERSTÜTZUNG FROH.
DAS AMBIENTE SOLL DICH DEN ALLTAG GLEICH VERGESSEN LASSEN. SCHÖNE EICHENHOLZTISCHE DIE ES TIEF, WIE AUCH ALS HOCHTISCHE GEBEN SOLL, STYLISCHE LAMPEN UND SCHÖNE SPIEGEL SOLLEN FÜR EINE GEMÜTLICHE ATMOSPHÄRE SORGEN. DAS ABSOLUTE HIGHLIGHT WIRD DIE VERTIKALE BEGRÜNUNG, DIE TOLL AUSSIEHT UND ZUGLEICH DEN LÄRM DÄMMT.
AN SONNIGEN TAGEN EIN BISSCHEN FERIEN SPÜREN. DAS SOLL UNSERE TERRASSE VOLLBRINGEN UND JEDEN ZU EINER HAUSGEMACHTEN SANGRIA ODER EINEM KÜHLEN HAUSGEMACHTEN EISTEE EINLADEN. DAZU 1-2 HÄPPLI UND DER STRESSIGE ALLTAG IST FÜR EIN PAAR MINUTEN VERSCHWUNDEN. DIE BEGRÜNUNG SOLL ETWAS PRIVATSPHÄRE UND GEMÜTLICHKEIT SCHAFFEN.
UNSER HERZ SCHLÄGT FÜR DIE GASTRONOMIE, KULINARIK UND DEN GENUSS. GEMEINSAM WOLLEN WIR FÜR EINE HOCHSTEHENDE GASTRONOMIE STEHEN, BEI DER KEIN ANZUG MIT KRAWATTE ODER EIN ABENDKLEID NÖTIG IST. JEDER SOLL SICH EINEN GENUSSREICHEN ABEND GÖNNEN KÖNNEN, EGAL OB MIT GROSSEM ODER KLEINEM GELDBEUTEL. QUALITÄT STEHT BEI UNS AN ERSTER STELLE, DESHALB VERZICHTEN WIR AUF PÜLVERCHEN UND BEUTELCHEN. UNSERE GERICHTE ENTSTEHEN VON GRUND AUF IN UNSERER EIGENEN KÜCHE!
HÄPP(L)IMACHER GmbH
Affoltern am Albis, Zürich, Schweiz, CH
Mitten im ersten Lockdown startete das HÄPP(L)IMACHER Abenteuer. Aus unserem Foodtruck servieren wir hausgemachte Tapas & Häppli aus der ganzen Welt. Wir catern für diverse Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten und Firmenevents. Zusätzlich haben wir im Säuliamt einen Fixen Standplatz, an welchem wir unsere Köstlichkeiten zum Mitnehmen anbieten.
Als nächstes wollen wir mit unserem Konzept sesshaft werden und uns in einem kleinen aber feinen Lokal einrichten. Unsere Gäste sollen den Alltag bei uns komplett vergessen können und in unsere Tapas/Häppli-Welt eintauchen.
Anne Céline Bordier
Affoltern am Albis, CH
Köchin, Administration & Geschäftsleitung
NACH MEINER AUSBILDUNG ZUM KOCH HABE ICH NOCH EIN PAAR ERFAHRUNGEN IN DER GASTRONOMIE GESAMMELT.
BEI DER GENOSSENSCHAFT MIGROS ZÜRICH HABE ICH MICH ZUR FLEISCHVERKÄUFERIN AUSBILDEN LASSEN, WO ICH ZULETZT ALS CHEFMETZGERIN TÄTIG WAR.
NEBENBEI SCHLOSS ICH DIE HANDELSSCHULE AB, BEI WELCHER ICH MEINE LEIDENSCHAFT FÜR BETRIEBSWIRTSCHAFT ENTDECKT HABE. DAS SCHICKSAL HAT SICH GEGEN EIN STUDIUM UND FÜR DIE SELBSTÄNDIGKEIT ENTSCHIEDEN. :-)
​NACH SCHWERER KRANKHEIT HABE ICH MICH DAZU ENTSCHLOSSEN MEIN LEBEN KOMPLETT AUF DEN KOPF ZU STELLEN & GRÜNDETE HÄPP(L)IMACHER.
Claudia Trottmann
Affoltern am Albis, CH
Service, Administration & Geschäftsleitung
ICH HABE DIE AUSBILDUNG ZUR RESTAURATIONSFACHFRAU ABGESCHLOSSEN UND ARBEITETE SEIT DEM AUF DEM BERUF. NEBENBEI HABE ICH MIR AN DER HANDELSSCHULE DIE DIPLOMIERTE KAUFFRAU VSH ERARBEITET.
DIE GEMEINSAME LEIDENSCHAFT FÜR DIE GASTRONOMIE UND UNSER BERUFSSTOLZ HABEN ANCI & MICH NACH LANGJÄHRIGER FREUNDSCHAFT NUN AUCH BERUFLICH ZUSAMMENGEFÜHRT. ZUSAMMEN BILDEN WIR EIN UNSCHLAGBARES TEAM UND WAGEN NUN EINEN WEITEREN GROSSEN SCHRITT.
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