Gastronomie für Arni

Funding goals

1. Etappe 1:

   10'000 CHF

   6% funded

   Damit können wir den Kiesplatz auf der Wiese in der Moosmatt bauen und die nötigen Leitungen und Anschlüsse legen.

2. Zieletappe:

   15'000 CHF

   0% funded

   Mit diesem Geld können wir eine Sommerterrasse realisieren. Ich plane einen grossen Storen, der vor Regen und Sonne schützt um von April bis November draussen sitzen zu können.

Lust auf Lachsgipfeli? Pancakes? Geschnetzeltes mit Spätzle?

Ich plane Morgens um 8.30 Uhr aufzumachen und um 14 Uhr wieder zu schliessen. Bei Bedarf können die Öffnungszeiten angepasst werden. Eine Erweiterung bis 16 Uhr ist denkbar. Verkaufen möchte ich Morgens Gipfeli, Lachsgipfeli und Eingeklemmte. Zusätzlich wird es Pancakes geben. Optional mit Ei, Speck, Ahornsirup oder Schoggi. Ab 11.30 Uhr können Sie ihr Mittagessen wählen. Es wird ein festes Mittagsmenü geben und eine Vegetarische Alternative. Vorstellbar ist ein Pouletgeschnetzeltes mit Spätzle oder Reis als Alternative. Die Vegi Option wäre hier das Geschnetzelte mit Tofu. Ich orientiere mich hier an dem Markt. Jeden Tag wird gewechselt. Der Container ist ausserdem für die Herstellung von Burritos eingerichtet. Ich werde auch den Verkauf davon in Betracht ziehen.

Projektinitiator:innen:

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Jacqueline Sauter

Arni AG, CH

Restaurantfachfrau

Ich bin Restaurantfachfrau doch seit einigen Jahren mehr am Kochen interessiert an an anderen Themen aus meinem Bereich. Ich konnte mich in den Restaurants, in denen ich arbeitete bereits weiterbilden und freue mich auf die neue Herausforderung.

Kontakt Projektinitiant:in

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