Crowdified! Dieses Projekt wurde am 19. Oktober 2018 erfolgreich finanziert. Danke an all die 327 Boosters, die dies möglich gemacht haben!!

Vision Luxusüberschuss

für eine enkelgerechte Stadt Zürich

Initiatoren

Dominik Waser
Valeria Falletta
Martin Schiller
Wanja Gianocca
118%
45'080 CHF
von 38'000 CHF
 
Crowdified
Hurra!
327
Booster
sind dabei!

Funding goals

  1. Etappen-Ziel 1:

    10'000 CHF

    100% funded

  2. Etappen-Ziel 2:

    20'000 CHF

    100% funded

  3. Zieletappe:

    38'000 CHF

    119% funded

Wir als Verein Grassrooted Zürich haben uns zum Ziel gesetzt, die Lebensmittelkreisläufe zu schliessen und die Zürcher*innen zu einem bewussten und enkelgerechten Konsum von landwirtschaftlichen Gütern in der Stadt Zürich zu bewegen. Die ethischen Ideale der Permakultur sind dabei unsere Leitlinien und wir möchten unseren Beitrag zur Schaffung einer permanenten Kultur beitragen. Permanent culture heisst für uns ein Zusammenleben in einer sozial, ökonomisch und ökologisch nachhaltigen Gesellschaft. Soziales Engagement, der Schutz unseres Planeten sowie der Enkelgedanke stehen für uns an erster Stelle.

Mit unserer Vision Luxusüberschuss möchten wir regionales, zweitklassiges Gemüse zurück in den Lebensmittelkreislauf bringen. Unser Luxusüberschuss - also nicht der Norm entsprechendes Gemüse und Obst - sollte sinnvoll verwertet, sprich haltbar gemacht werden. Denn nur so können wir wiklich eine spürbare Veränderung herbeirufen. Unsere Vision ist es, dass die ganze Ernte an schweizer Biogemüse und Obst hierzulande konsumiert wird. Dazu müssen wir Strukturen schaffen, welche mit Überschüssen, die z.B. in den Sommermonaten entstehen, zurecht kommen und diese verwerten können. Wir sehen unser Wirken als kreativen Lösungsansatz und Anstoss für andere, in die selbe Richtung zu gehen. Als nicht profitorientierter Verein, sind wir auf deine Unterstützung angewiesen.

Unser Zielbetrag von 38'000 CHF scheint sehr hoch zu sein, darum haben wir ihn in drei Etappen unterteilt:

1.Etappe 10'000 CHF
Mit diesem Geld möchten wir ein kleines Transportfahrzeug kaufen, welches uns erlaubt, grössere Mengen an Gemüse direkt von den Bauern zu holen und nach Zürich zu transportieren. Auch wird uns ein Transporter viel Flexibilität schenken und neue Möglichkeiten eröffnen, so dass wir bei kurzfristigen Gemüse-Rettungs-Aktionen schnell reagieren können.

2.Etappe 10'000 CHF
Dieser Betrag wird es uns ermöglichen, für die ersten Monate einen gekühlten Lagerraum in Zürich zu mieten und zu bezahlen. Ein Lagerraum ist langfristig ein unabdingbarer Bestandteil für das Erreichen unserer Ziele – möglichst viel Luxusüberschuss zu verarbeiten und somit Importe zu reduzieren

3.Etappe 18'000 CHF
Der dritte Teil des Gesamtbetrages sollte in den Betrieb und Unterhalt unseres Verarbeitungsstandortes fliessen. Die Küche erlaubt es uns, kurzfristig auf Überschüsse zu reagieren, selbst Produkte herzustellen aber auch Kurse oder Gemeinschaftsabende anzubieten. So können wir uns mittelfristig auch finanziell über Wasser halten. Wir sind bereits konkret in Abklärungen bezüglich zwei Standorten, welche für uns in Frage kommen.

Danke für deine Unterstützung.
In Zürich und Bern haben wir am 28./29. Juni zusammen mit vielen Foodsaver*innen 28 Tonnen Bio Rispentomaten vor der Biogasanlage bewahrt.

Der Link zum Beitrag von SRF Schweiz aktuell: www.srf.ch
An eine weiteren Foodsaving Aktion Ende Juli haben wir einem Bauern aus der Region Zürich hunderte Kilogramm Brombeeren und Himbeeren abgenommen und sie so vor dem Ende bewahrt. Daraus wurden hunderte Gläser Konfitüre und viiiiiieles mehr.
Dominik Waser
Dominik Waser
Zürich, CH
Idealistischer Junggeist

Ausgebildeter Landschaftsgärtner mit einem grossen Herz für Pflanzen, aktuell Umweltingenieurstudent im Urlaubsemester. Permakultur und dieses ganze Gedankengut fasziniert mich bis aufs Tiefste. Permanent culture - Zukunft für Gesellschaft und Landwirtschaft. Für mich steht der gute Zweck immer im Mittelpunkt meiner Bestrebungen - ich setzte mich ein für mehr Gemeinschaft.

Valeria Falletta
Valeria Falletta
Professionelle Macherin

Ich bin 23 Jahre alt und studiere zur Zeit Umweltingenieurwesen an der zhaw. Eine enkelgerechte Zukunft liegt mir sehr am Herzen. Ich wünsche mir mit diesem Projekt viele Leute zu sensibilisieren für einen gemeinsamen Austausch und einen bewussten und nachhaltigen Umgang mit unseren wertvollen Ressourcen. Der Weg ist das Ziel – Gemeinsam erreichen wir mehr.

Martin Schiller
Martin Schiller
Bedachter Fadenzusammenhalter

Mit 32 Jahren bin ich als Familienvater bereits der Senior bei Grassrooted. Während und nach meinem Abschluss in Volkswirtschaft an der Universität Zürich habe ich für einige Jahre im Finanzsektor für Pensionskassen gearbeitet. Seit einigen Jahren bin ich für diverse Stiftungen als Projektverantwortlicher und Kursleiter tätig und habe im letzten Herbst berufsbegleitend ein Studium als Umweltingenieur in Angriff genommen – mit dem Schwerpunkt Biologische Landwirtschaft und Hortikulturen. Mit dieser Ausbildung und meinem Engagement für Grassrooted kann ich mein Wissen rund um das Thema Ernährungssysteme und Gärtnern stetig ausbauen und der Gesellschaft auch etwas zurückgeben.

Wanja Gianocca
Wanja Gianocca
Physikalische Unterstützung

Ein nachhaltiger Umgang mit Ressourcen aller Art ist mir ein sehr grosses Anliegen. Das Zusammenspiel von sozialen und ökologischen Aspekten fasziniert mich und ich möchte mich für eine grünere und ausgeglichenere Zukunft einsetzen - weil wir meiner Meinung nach alle ein Stück Verantwortung an der aktuellen Situation mittragen. Physikstudent.

News

Bald wird's eng!

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Bald wirds eng - nicht nur um unseren Zielbetrag des Crowdfundings zu errei...
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September 15
2018

WOOOOW 2. Etappe geschafft

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Wir sagen DANKE! Die zweite Etappe ist geschafft. Helft uns in den verblei...
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