Renovation des Muro Secci

Pour les terrasses des Taggiasca-Oliviers

Dominique Berkmann
Dominique Berkmann Dolceacqua, IT

Aperçu du projet

Nous, Dominique et Richard, avons acheté une belle propriété au-dessus de Dolceacqua en Ligurie en 2015. Sur ce terrain il y a environ 9000 m2 de terrasses sur lesquelles poussent des oliviers centenaires. Les murs ont été construits par des moines bénédictins il y a 700 ans. Étant donné que le site a été laissé à lui-même pendant longtemps, nous avons besoin de soutien pour rénover les murs historiques afin qu'ils puissent continuer d'exister.

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2%
3 370 EUR
de 150 000 EUR
39
jours
de 90 jours restants
6
Boosteur
projet soutenu
Renovation des Muro Secci
Renovation des Muro Secci
Renovation des Muro Secci
Renovation des Muro Secci
Renovation des Muro Secci
Renovation des Muro Secci

Funding goals

  1. Étape 1:

    30 000 EUR

    11% funded

    En arrivant à la première étape, nous nous concentrons sur la construction d'une clôture (733 mètres de long) pour empêcher les sangliers d'entrer dans la zone et de détruire le sol. Cette clôture coûte 12 200 euros.

    Après cela, il ne s'agit plus que de restaurer et d'entretenir les terrasses de manière traditionnelle, sans ciment. Avec les 17 800 euros restants de cette étape, nous pouvons restaurer 148,3 mètres carrés des murs.

    148,3 m2 / 3000 m2

  2. Étape 2:

    55 000 EUR

    0% funded

    Avec les 25 000 euros de la deuxième étape, nous pouvons restaurer 208,3 mètres carrés de terrasses.

    356,6 m2 / 3000 m2

  3. Étape 3:

    80 000 EUR

    0% funded

    Avec les 35 000 euros de la troisième étape, nous pouvons restaurer 291,6 mètres carrés de terrasses.

    648,2 m2 / 3000 m2

  4. Étape 4:

    105 000 EUR

    0% funded

    Avec les 25 000 euros supplémentaires, nous pouvons encore restaurer 208,3 mètres carrés de terrasses.

    856,5 m2 / 3000 m2

  5. Étape d'arrivée:

    150 000 EUR

    0% funded

    Avec les 45 000 euros de la cinquième et dernière étape, nous pouvons restaurer 375 mètres carrés supplémentaires de terrasses. Ainsi, déjà 1231,5 m2 sur un total d'env. 3000 mètres carrés sont en cours de restauration.
    Merci pour votre soutien!

    1231,5 m2 / 3000 m2

En 2015, Richard et moi, Dominique, avons acquis une oliveraie de 2 hectares dans le Val Nervia, au-dessus de l'historique Dolceacqua.

La propriété a été délaissée ces 20 dernières années, elle a été tellement négligée que les oliviers étaient perdus sous les ronces et la végétation.

Avec une conséquence positive, on peut dire: le sol est absolument non traité et exempté de produits chimiques. Bien sûr, nous voulons continuer dans cette voie afin de proposer une huile d'olive 100% biologique.

Au cours des 5 dernières années, nous avons nettoyé et débroussaillé environ 80% des terrasses et arbres. Petit a petit, nous avons découvert ces murs incroyablement beaux, construits par des moines bénédictins en 1400.

Mais il a fallu se rendre compte que les nombreux murs ont été endommagés sur une grande surface par les intempéries et par les sangliers.

Si nous ne faisons rien, tout disparaîtra dans quelques années.

Nous sommes reconnaissants pour cette précieuse parcelle de terre et estimons que nous le devons aux moines et nos ancêtres qui l'ont créé de préserver cet héritage. Nous ne pouvons financer ce projet par nos propres moyens. C'est pourquoi nous nous tournons vers vous avec cette demande de soutiens.

En guise de remerciement, nous sommes heureux de vous proposer nos produits. Vous pouvez trouver la liste ci-dessous. Merci et nos meilleures salutations de la Ligurie.
Sur les 2 hectares de notre site, environ 9000 mètres carrés se trouvent terrasses et murs. 25 à 30% d'entre eux sont endommagés. Le prix est environ 120 euros par mètre carré pour la rénovation et la restauration des murs dans le style traditionnel Muro Secco (sans ciment). Nous supposons donc que nous aurons besoin d'environ 240 000 Euros pour l'ensemble de la restauration des terrasses et des murs. Il est également très important pour nous de pouvoir protéger la zone contre les sangliers par une clôture. Pour une longueur de clôture de 733 mètres, nous calculons 12 200 EUR.

Nous voulons d'abord mettre en place la clôture et ensuite faire restaurer autant de mètres carrés de terrasses et de murs que possible de manière traditionnelle.

La transparence est très importante pour nous, c'est pourquoi nous voulons collecter en premier lieu, « que » 150 000 Euros pour voir comment une restauration aussi élaborée est réalisée.
Il y a environ 300 oliviers Taggiasca sur la propriété, vieux de plus de 500 ans, plantés par les moines bénédictins.

Nos deux premières récoltes d'olives ont déjà eu lieu et notre huile s’est avéré etre l'une des meilleures de la région en raison de sa très faible acidité. Une huile avec une acidité de 2,0% est considérée comme bonne. Nous pouvons annoncer fièrement que notre huile n'a qu'une acidité de 0,19%. Cela nous a été confirmé par le laboratoire d'Imperia.

Le sol et les arbres ne sont pas traités. En conséquence, notre huile est pure, native et 100% biologique.

Lors de la récolte de novembre à janvier, nous apportons nos olives au Moulin de Dolceacqua le jour même de la récolte, où l'huile est pressée à froid de manière traditionnelle par une meule en pierre.
Le Val Nervia relie l'arrière-pays ligurien à la côte méditerranéenne en quelques kilomètres. Le centre de la vallée est Dolceacqua, célèbre par le "Castello Doria" et le vieux pont de pierre, qui a été peint en 1884 par Claude Monet.

en.wikipedia.org
it.wikipedia.org
thatsliguria.com
www.unesco.it
Dominique Berkmann
Dominique Berkmann
Dolceacqua, IT
Nous sommes un couple travaillant indépendamment, vivant en Ligurie, en Italie

En 2015, nous avons acheté ce très beau terrain au-dessus de Dolceacqua en Ligurie. Nous recherchons votre soutien, car nous n'avons pas suffisamment de ressources financières propres, pour reconstruire et entretenir les vieux murs de terrasse traditionnellement construits des oliviers.

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