TaPatate! ist ein solidarisches Landwirtschaftsprojekt mit rund 240 Mitgliedern. Wir wollen eine multifunktionale Trocknungs- und Weiterverarbeitungsanlage bauen: die «Tröchni». Damit verringern wir Foodwaste, können Produkte länger haltbar machen und die lokale Wertschöpfung verbessern. Wir wünschen uns eine Landwirtschaft, die solidarisch, fair und nachhaltig ist. Mit der «Tröchni» machen wir einen weiteren grossen Schritt in diese Richtung.