Crowdified! Dieses Projekt wurde am 14. Mai 2018 erfolgreich finanziert. Danke an all die 541 Boosters, die dies möglich gemacht haben!!

Stadtwächter Bier Aarau

100 Jahre Durst sind genug - das Bier aus Aarau

167%
83'819 CHF
von 50'000 CHF
 
Crowdified
Hurra!
541
Booster
sind dabei!
Stadtwächter Bier Aarau
Der Stadt Aarau mit ihren 20'000 Einwohnern fehlt schon seit 100 Jahren etwas Wichtiges: Ein eigenes Bier. Höchste Zeit, dies zu ändern.

Was im Spätsommer 2017 als wage Idee in unseren Köpfen umhergeisterte, ist gut sieben Monate später Realität: Aus der «IG Aarauer Bier» entstand im März 2018 die «Brauerei Aarau AG».

Unser Ziel ist die Produktion und der Vertrieb von lokalen Bieren nach eigens kreierten und verfeinerten Rezepten – ganz nach dem Motto «Aus Aarau, für Aarau». Nebst drei Sorten zum Start wollen wir auch regelmässig saisonale Spezialitäten und neue Kreationen anbieten. Das Bier wird in unserem Braulokal offen, in Flaschen oder für private Feste im Keg inkl. Schankanlage angeboten.

Mit der Gründung der Brauerei Aarau AG wurde der Grundstein gelegt und wir finanzieren mit dem Gründungskapital bereits einen grossen Teil des Vorhabens. Leider reicht das aber noch nicht ganz aus, um euch auf die Dauer mit frischem Bier verköstigen zu können. Damit wir richtig loslegen können, braucht es noch einiges an Equipment - v.A. zusätzliche Lagertanks und eine potente Abfüllanlage - und da kommst du ins Spiel: Mit deinem Beitrag ermöglichst du das Projekt Stadtwächter Bier umzusetzen.

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UPDATE:
Am 05.04.2018 haben wir erfolgreich das Ziel CHF 50‘000.- für die Basisinvestition erreicht. Das Aarauer Bier wird damit Realität. Doch die Reise geht weiter. Wir möchten das erste Aarauer Bier seit 100 Jahren nicht nur sporadisch in Kleinstmengen produzieren, sondern den Durst aller Interessierten dauerhaft löschen. Jeden weiteren Franken stecken wir in zusätzliche Lagerkapazität und effizientere Arbeitsmittel. Konkret heisst das: Mehr Bier für Aarau. Weiterhin herzlichen Dank für deine Unterstützung!
Stadtwächter Bier Aarau
Stadtwächter Bier Aarau
Die Rezepte befinden sind nach mehreren Monaten des Verfeinerns auf unserer Versuchsanlage nun auf der Zielgeraden und warten darauf, auf der grossen Anlage ihre Premiere zu feiern.

Uns ist es ein grosses Anliegen, das Aarauer Bier auch in Aarau zu brauen. Darum haben wir ein Braulokal auf Stadtgebiet gesucht und haben mit dem Kellergewölbe neben einem altehrwürdigen Industriebetrieb einen Ort gefunden. Zurzeit erarbeiten wir das Bau- und Umnutzungsgesuch, damit wir so rasch wie möglich mit dem Umbau beginnen können. Da nur im Innern Anpassungen vorgenommen werden, sollte der Bewilligung nichts im Wege stehen.

Das Logo und auch die Etiketten sind in Entstehung. Aber allzu viel möchten wir an dieser Stelle natürlich noch nicht verraten.

Interessante Details über den Stadtwächter, der Biersorten, die Etiketten und alles Weitere erfahrt ihr in kommenden Updates zur Kampagne.
Stadtwächter Bier Aarau
Stadtwächter Bier Aarau
Häufig gestellte Fragen zur Kampagne findest du auf unserer Webseite unter www.stadtwaechter.ch

Wir freuen uns auf Fragen und Kommentare auf www.facebook.com oder per Email.

Proscht!
Stadtwächter Bier Aarau
Stadtwächter Bier Aarau
Andreas Hochuli
Andreas Hochuli
Aarau, CH
Projektleiter/ Finanzen

9 Aarauer, 15 Jahre gemeinsame Projekterfahrung und 1 Idee. Das sind wir.

Neun Aarauer, die in den letzten Monaten und Jahren mit Liebe zu Detail Rezepte für eigene Biersorten kreiert haben. Neun berufliche Profis, die mit wertvollem Wissen aus Betriebswirtschaft, Gastronomie, Marketing, Lebensmitteltechnologie und Produktion zum Erfolg beitragen. Und neun Personen, die mit Energie und Herzblut das Bier zum Fliessen bringen.

15 Jahre sind wir gemeinsam in Projekten unterwegs. Im Jugend-, Veranstaltungs- und Gastrobereich durften wir bereits gemeinsam zu einer attraktiven Stadt beitragen.

Eine Idee die bereits seit langen in unseren Köpfen brodelte. Und als wir bemerkten, dass wir alle vom Gleichen träumten, schritten wir zur Tat: Ein Bier für Aarau.

Ein lokales Bier mit eigenem Charakter, einer Geschichte und handwerklich hergestellt. Das Ganze in einem eigenen professionellen Unternehmen, welches sich nicht scheut neue Wege zu gehen und seine Kunden immer wieder überrascht. Das ist mein Traum.

Als Wirtschaftsingenieur und Projektleiter beschäftige ich mich tagtäglich mit Firmenprozessen, Logistik, Technologie und Menschen. Dieses Know-How lasse ich in unser junges Unternehmen einfliessen um es zum Erfolg zu bringen. Das ganze zuhause in der Stadt, in der ich aufgewachsen bin, gerne wohne und Zeit mit meiner Familie und Freunden verbringe.

Daniel Richner
Daniel Richner
Kommunikation

Als Kind vom Lande bin ich vor gut 20 Jahren durch eine Verkettung glücklicher Umstände einer Aarauer Jugendorganisation beigetreten. Dort kam ich sehr rasch auf den Geschmack, zusammen etwas anzupacken. Man lernte Gleichgesinnte kennen, es entstanden Freundschaften, gemeinsame Projekte und schlussendlich eine Brauerei.

Nun bin ich seit 10 Jahren in Aarau wohnhaft und werde es hoffentlich noch lange bleiben. Denn hier fühle ich mich wohl, hier bin ich zuhause und hier engagiere ich mich für die Belebung unserer kleinen aber feinen Stadt. Unter anderem mit einem kleinen aber feinen Bier.

Als zweiter Wirtschaftsingenieur im Bunde bin ich in der Logistik eines Medizinaltechnik Herstellers tätig.

Gregor Boner
Gregor Boner
Präsident

Aufgewachsen und während knapp 30 Jahren wohnhaft in Aarau, habe ich schon in allen Bars und Restaurants hier ein Bier genossen – aber noch keines aus Aarau. Also höchste Zeit, dies mit Freunden zu ändern und das regelmässige Hobby zu professionalisieren, mit angenehmen Nebeneffekt, dass zu Hause in der Küche die Braugeräte verschwinden und das Kochen wieder möglich wird.

Leander Isenring
Leander Isenring
Braumeister

Neben der beruflichen Beseitigung sämtlicher Verkehrsprobleme habe ich mich schon immer gerne dem Bierbrauen und natürlich -trinken gewidmet. Durch die Arbeit als Brauer in einer regionalen Kleinbrauerei konnte ich mein Wissen erweitern, welches ich nun gerne zur Stillung des Aarauer Dursts einsetzen möchte.

Oliver Bachmann
Oliver Bachmann
Marketing

Aarau braucht ein eigenes Bier – ein eigenes Bier braucht eine glaubwürdige Marke – eine glaubwürdige Biermarkte braucht eine gute Herkunft: Aarau. Das Stadtwächter-Bier komplettiert diesen Kreislauf. Ein Bier mit Herkunft und Geschichten. Ich freue mich wenn es richtig losgeht. Ich freue mich auf den Stadtwächter.



Als Ökonom bin ich für ein renommiertes Schweizer Planungsbüro tätig und als Vater von drei Kindern viel in Aarau unterwegs. In der Stadt, in der ich aufgewachsen und zu Hause bin.

Alois Debrunner
Alois Debrunner
Umbau / Logistik

Seit meinem Zuzug vor 16 Jahren bietet mir Aarau fast alles, was man sich von einer Stadt wünscht. Die Liste der Ausnahmen wird ab dem Sommer um einen grossen Punkt kürzer: Ein eigenes Bier zum Geniessen und Feiern!

Dominic Zimmerli
Dominic Zimmerli
Umbau / Brauer

Mit diesem Vorhaben möchte ich ein altes Handwerk in Aarau wieder auferstehen lassen und der Kantonshauptstadt eine Spezialität bieten. Zu meinem beruflichen Alltag ist das Mitwirken eine perfekte Ergänzung, welche mir sehr viel Freude bereitet.

Marc Klemm
Marc Klemm
Verkauf / Hygiene

Wenn ich nicht gerade von einem Grossevent zum anderen reise um Technik und Equipment im Griff zu haben, gönne ich mir gerne zum Feierabend einen köstlichen Hopfentee. Als ehemaliger Gastronom fehlte mir immer ein lokales Bier, das Aarau sein Eigen nennen darf. Mein Wissen über Hygiene und Lebensmittelvorschriften lasse ich gerne in unser Vorhaben einfliessen.

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